Lead Sous Chef

Hotel Budi Auto Service · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 16.000.000 – Rp 25.000.000 per month

Hotel Budi Auto Service sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah hotel yang berfokus pada kualitas makanan dan layanan terbaik di Baturaja. Dengan posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan di hotel kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan standar kualitas makanan, kami tunggu kehadiran Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain akan disesuaikan dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengawasi dan mengelola tim sous chef dan chef lainnya.

Memastikan kualitas, keaslian, dan keamanan makanan yang disajikan.

Membuat dan mengembangkan menu makanan sesuai dengan standar kualitas.

Melakukan inventarisasi dan pengadaan bahan-bahan makanan.

Memastikan standar higienis dan keamanan pangan dalam operasional dapur.

Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.

Melakukan evaluasi dan peningkatan kinerja tim.

Memastikan keberlanjutan operasional dapur sesuai dengan standar operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terpercaya (misalnya, Sertifikasi Kompetensi Profesi (SKP) atau sertifikasi lainnya).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.

Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya.

Memiliki pemahaman tentang standar keamanan pangan dan higienis.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan dan deadline yang ketat.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tidak pasti.

🛠️ Keahlian

<p>Jika Anda memiliki semua atau sebagian besar kualifikasi yang disebutkan di atassilakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email kami di [email protected]. Kami akan menghubungi Anda untuk tahap selanjutnya.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang